Com o passar das décadas, tornou-a num ícone da Baixa da cidade, marcando gerações e inscrevendo-a como paragem obrigatória para qualquer lisboeta. Com uma oferta cuidada, variada e irrepreensível composta pelo melhor da pastelaria tradicional portuguesa, sabia sempre trazer os momentos mais doces do dia a quem a frequentava. Sem margem de dúvida, o único sabor amargo que a visitou foi a notícia, em 2018, de que as suas portas estavam prestes a fechar indefinidamente.

Hoje, a SUÍÇA está de volta. Em 2024, regressa à Baixa de Lisboa com novidades cuidadosamente preparadas – abrindo ao público num novo espaço, que mantém a sua localização na Praça da Figueira. A nova insígnia da Primefood enche-nos de nostalgia, boas memórias e recorda-nos momentos passados na melhor companhia. Pela mão do grupo familiar de restauração português, a marca é recuperada dando lugar a uma profunda reinterpretação.
Fiéis à autenticidade do nosso fabrico próprio, mantemos o compromisso de preservar este nome, de homenagear aquilo que consideramos ser património da cidade e salvaguardar a tradição da gastronomia. No entanto, colocamos hoje alguns dos clássicos que se tornaram símbolos da SUÍÇA a par de um leque vasto de novidades carregadas de sabor.
Estivemos a cozinhar este regresso apoiados na paixão pelo que fazemos, superando-nos a cada dia, e sob a ambição de oferecer uma experiência realmente única, num lugar onde os clássicos da pastelaria tradicional portuguesa convivem harmoniosamente com as mais recentes tendências e inovações gastronómicas.